Så, nu är kakorna klara! Dags för mig att kasta mig över min nya Photoshoptidning och njuta! Det doftar gott av nybakat i hela huset och jag känner mig nöjd med mig själv och min dag hittills. Många inlägg och mycket gjort för övrigt - hur kan man inte vara nöjd, liksom? ;o)

Om du själv vill baka centerkakor hittar du receptet här.

Svängde just ihop en liten kaka som jag tänker bjuda familjen på ikväll efter middagen. Receptet hittade jag på nätet för ett tag sen och jag har bakat den flera gånger. Såväl barn som vuxna verkar gilla den faktiskt.

Och så ÄR den ju så lätt att baka! 

1. Vispa 2 ägg och 2,5 dl socker poröst.

2. Tillsätt 2 msk kakao + 1 msk Santa Marias cacao&chili, 

1,25 dl vetemjöl och 125 g smält margarin. Rör om till en jämn smet.

3. Smöra och bröa en ugnsfast form och häll i smeten.

4. Grädda i ugn 175° c:a 25 min.

Servera med grädde eller vaniljglass samt gärna lite färska bär!

Komplettera gärna med min goda mangoraja som salladsdressing!

Svågern blev förtjust i ostsnacksen igår, så här kommer - som utlovat - receptet på dem och parmesanchipsen som vi bjöd på. Osten jag använde var Wästgöta kloster (svart) men man kan ta grevé eller någon annan ost som man gillar.

Som en liten extrafiness strödde jag över knaperstekt bacon på några av chipsen innan jag satte in dem i ugnen och det är ett tips som jag verkligen kan rekommendera. Jättegott blev det!

Idag har jag bakat de här smarriga kakorna, som jag fick recept på av Gobbanna efter att vi varit där i torsdags. Spännande att se om mina blir lika bra som hennes. Samtidigt som jag pysslade med detta gjorde sonen hemmagjord glass med citronsmak. Riktigt trevligt med lite sällskap i köket och det ska bli spännande att smaka på glassen efter middagen ikväll. 

Jag har fått bilder från maken av hur Olle & Hugo-tatueringarna såg ut när de väl hamnade på hud. Så här blev de:

Dagen började tidigt för min del idag. Mark skramlade in på området för att röja snö strax efter halv sju. Jag hade lovat honom igår att det inte spelade någon roll om han kom förbi tidigt i morse; att jag minsann skulle klara av att somna om ifall han råkade väcka mig. Men icke! Tio i sju körde han vidare och jag knallade ner och hämtade tidningen, satte mig tillrätta under en filt i fåtöljen och läste. Sen renskrev jag de allra sista anteckningarna från skolan, satte in dem i pärmar och kände mig väldigt nöjd med mig själv. Nu har jag en liten bibel att återvända till om och om igen när jag jobbar vidare med formgivning och design.

Jag har förresten fått en eventuell förfrågan om ett fotouppdrag i maj! Det känns verkligen jättekul! Hoppas jag får äran att få uppdraget. Det gäller ett bröllop... Jag måste verkligen sy ihop en hemsida av något slag, där jag kan visa upp mina bilder, så fler kan se vad jag gjort. Hmmm, jag får sätta fart direkt efter jul och nyår - kanske redan nu innan jul om det blir tid över.

Lunchen igår var riktigt trevlig - lugn, skön och mysig. Vi gick till Pascha Lounge och valde deras goda lunchbuffé. Sen gick vi runt och kikade lite i butiker innan vi skildes åt. Efteråt åkte jag och hälsade på mamma en liten stund. En bra dag på det hela taget skulle man kunna säga.

Idag slog jag upp ögonen före maken - klarvaken! Ingen idé att försöka somna om där inte; bara buss på brevlådan och ge sig i kast med dagens tidning!

Jag bestämde mig tidigt i morse för att idag skulle det bli lite julgodisbak. Sagt och gjort - iväg till affären för ingrediensinhandling och voilá, nu är Rocky Road:en sejfad för i år! Nu kan det få bli jul när det vill.

Här kommer receptet om du också vill fixa världens godaste julgodis; det hinner du, det går väldigt snabbt. Lycka till! :) 

Varje år dyker de upp. Svärmar runt diskbänken och fruktskålen. Får mig att känna mig riktigt skitfärdig. "Har vi så smutsigt och ofräscht hemma att ohyran frodas?" brukar jag tänka.

Dock ska dessa djur få en egen plats, ett alldeles eget litet inlägg här på min blogg. För jag är F-R-I ! Jag har äntligen hittat ett sätt att bli av med dem! Om du, som jag, vill ta upp kampen mot flugorna kommer här ett recept som verkligen fungerar. Flugorna dras till blandningen och drunknar i den! :)

• 1 del vatten
• 1 del vitvinsvinäger
• 2 delar honung
• några droppar diskmedel för att ta bort ytspänningen 

I morse när jag kom upp flög det inte runt en enda fluga i köket, utan alla hade lockats till och drunknat i den lilla vasen jag ställt på diskbänken. He he... Tack, Sångerskan för tipset om att ha vätskan i en flaska/smal vas istället för i en vid skål. Doften från skålen var nästan bedövande, men ur den smala vasöppningen slipper det inte ut så starka vinägerångor. 

Nå, det är fredag, det har regnat en hel del här på morgonkvisten och jag har tänt ljus och druckit mitt morgonkaffe. Snart blir det sen frukost och därefter ska jag hem till mor en liten vända. För övrigt har vi inga planer för dagen. Men det är inte direkt något utflyktsväder, så vi stannar nog i Kungsbacka idag, maken och jag.

Bild: Jessica Rambäck

Rocky Road Brownies - 24 bitar

Brownies:

350 g mjukt smör

6 dl strösocker

3 dl kakao av god kvalitet

1 dl ljus sirap

1/2 tsk salt

6 ekologiska ägg

3 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och socker vitt och krämigt.

3. Rör ner kakao, sirap och salt.

4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.

5. Lägg bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 30-35 minuter. Prova med en sticka, stickan ska bli lite kladdig. Låt kakan svalna.

Fudgeglasyr:

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 dl ljus sirap

400 g mörk kvalitetschoklad, 70%

Topping:

1/2 påse Dumlekola

1 dl pistagenötter

2 dl salta jordnötter

2 nävar minimarshmallows

1. Koka upp vispgrädde, mjölk och sirap. Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader.

2. Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.

3. Bred glasyren över kakan och strö över salta jordnötter, Dumlehalvor, pistagenötter och minimarshmallows.

4. Kyl kakan tills glasyren stelnat och skär den sedan i rutor.

Leila Lindholm har lyckats igen alltså! Inte nog med att hennes Rocky Road är världens godaste julgodis, nu har hon lärt mig baka världens godaste, kletiga brownie också. Jag som ju som sagt tidigare inte är så mycket för bakverk och så har fallit pladask för den här kakan. Riktigt kletig, kladdig och chokladig... Mmm!

Det blev tid både för bakning och sol & bad igår. Himlen sprack upp på dagen, som jag hoppats, och vid ettiden tog jag mig ut till Hanahlsholme och stannade där ett par timmar, solade, badade och lyssnade på ljudbok.

På kvällen kom våra vänner Nickan och Polisen hit och vi spelade Chicago och Så det kan låta. Det blev ännu en sen kväll för maken, som ju ännu inte påbörjat sin semester. Men snart får han sova! Bara idag och imorgon kvar att jobba innan lite välförtjänt vila.

Idag regnar det och det är därmed inte läge att åka till stranden. Jag ska istället åka hem till AMC en stund. Det ska bli roligt, för nu är det så många dagar sen vi sågs sist. Ska bli kul att se på några av hennes senaste betongalster. =)